| 很多人都知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g，牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中放油 |
 | 2.放入葱花、蒜末爆香 |
 | 3.放入牛肉丝爆炒 |
 | 4.放入切好的四季豆丝，辣椒翻炒 |
 | 5.放入盐，少量酱油以及花椒粉等调味品，继续翻炒，直至四季豆变色就可以出锅了 |
【芸豆丝炒肉做法小贴士】
| 四季豆切成丝特别好熟。 |
