| 芸豆角是刚下来的时令菜所以吃起来比较好吃，吃之前最好用水戳一下，炒菜的时候混加点肉，这样味道会更好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆角500g，肉25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好适量的芸豆角 |
 | 2.摘干净然后用水冲洗干净 |
 | 3.用手把豆角掰开盛在喽喽里 |
 | 4.在炒勺中加入适量的水烧开 |
 | 5.待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮 |
 | 6.待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出 |
 | 7.把捞出的豆角盛入喽喽当中控水 |
 | 8.炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪 |
 | 9.取适量炒好的肉 |
 | 10.把取出来的肉倒入炒勺中 |
 | 11.然后在炒勺中加入适量的盐和酱油 |
 | 12.用锅铲翻炒几下即可出锅盛入盘中食用 |
【芸豆角炒肉做法小贴士】
| 吃芸豆角的时候一定要炒熟，不然容易中毒。所以最好事先先用水戳一下。 |
