| 小时候最喜欢吃妈妈酿的糯米饭了。so，过年回家跟妈妈学了这项新技能。香软可口，好吃到停不下来！ |
【食材与调料】
【主料】糯米500克，油豆腐25个，猪肉250克，小葱250克，干木耳50克 |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净用热水泡20分钟，沥干水分备用。 |
 | 2.木耳泡发，沥干水分。 |
 | 3.猪肉，小葱，木耳剁成末后，放入适量生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.油豆腐挖个口，将里面的豆腐渣清理干净。 |
 | 6.糯米塞到油豆腐里，压实，填满。 |
 | 7.锅内加入清水，放入蒸屉，把酿好的糯米球放到蒸屉上，中火蒸20分钟。 |
 | 8.香喷喷的糯米饭出锅啦，开吃！ |
【油豆腐酿糯米做法小贴士】
| 小贴士蒸的时候水不能放太多，以免水烧开的时候漫上来。中途记得加水，以免锅烧干。 |
