| 非常容易做的一道菜，蒸食也要健康一些，跟我一起往下看吧！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，洋葱1个，培根5片 |
| 【辅料】盐1/2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1/2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净，切滚刀块 |
 | 2.洋葱也切滚刀块，比土豆略小 |
 | 3.准备好培根 |
 | 4.油温五成热（手背在油上方感到热即可），洋葱小火爆香2分钟，用铲子扒拉开，我这里就照的刚放的时候。 |
 | 5.放土豆，还是2分钟 |
 | 6.加入盐 |
 | 7.加入白胡椒 |
 | 8.加入鸡精，提鲜 |
 | 9.放水的目的是把，刚才那些调料冲开，好让食材裹匀。注意！水放一点儿就行，大概图中的1/3 |
 | 10.再扒拉半分钟，盛盘 |
 | 11.上锅蒸，水开后，中小火，10分钟 |
 | 12.出锅别忘了，捻两块大块土豆 |
【洋葱培根蒸土豆做法小贴士】
| 小贴士小技巧1，洋葱熏眼睛，放到冷藏，着急的话冷冻20分钟左右，目的就是降低温度，这样可以降低酶的活性。 小技巧2，洋葱爆香很关键，五成油热，小火2分钟。时间短的话，甜味出不来。 小技巧3，土豆留两个比较大块的，蒸熟后用勺子捻碎，淀粉析出，勾芡。 |
