芽菜焖面,芽菜焖面的做法 - 阳康菜谱网芽菜焖面做法大全

婆婆驾到，做饭的风格与我全然不一样，衣来伸手，饭来张口，我无任何意见。据说焖面是婆婆的拿手菜，大宝一家从小都爱吃，我不抗拒，但也不是非常的爱那一口。豆亲们来看看Coco婆婆的焖面吧。

【食材与调料】

【主料】湿面500g

【辅料】黄豆芽250g，五花肉200g，葱20g，蒜适量，姜适量，盐适量，酱油适量，油适量

【制作步骤】

	1.湿面一斤；
	2.五花肉切薄片；
	3.黄豆芽250g
	4.姜、蒜切碎用；
	5.葱切段；
	6.热油锅倒少许花生油；把姜、蒜、五花肉倒锅中；
	7.慢慢煸炒出油；
	8.煸出猪油后，倒下酱油炒至入味；
	9.倒下黄豆芽翻炒；
	10.下少许盐一起翻炒出水；
	11.炒至均匀后，倒下少许热开水；
	12.盖上盖焖1分钟；
	13.倒下少许汤汁备用；
	14.在豆芽上铺上湿面；
	15.转小火，盖上盖焖；
	16.小火焖5分钟后，开盖在面条上均匀的淋上汤汁；再盖上盖焖至收汁熟透；
	17.撒入葱段，用筷子拌均即可；
	18.焖好的面。