| 饭店点击率比较高，老少皆宜的一道菜，喜欢的看看： |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅350g，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋清半个，五香粉适量，玉米淀粉适量，蚝油8g，生抽8g，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将五香粉，生抽，少许盐，半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面（肉馅三分肥七分瘦）搅拌均匀 |
 | 3.加适量淀粉拌匀 |
 | 4.使劲摔倒上劲 |
 | 5.洋葱切大块 |
 | 6.锅里加油，油温六成，用手挤肉丸进锅炸 |
 | 7.炸熟，控油捞出备用 |
 | 8.碗汁：生抽8克，蚝油8克，淀粉约10克，盐少许，鸡精1克，适量清水，搅拌匀。 |
 | 9.锅里留少许底油，倒入碗汁，锅开起大泡 |
 | 10.加洋葱，翻炒 |
 | 11.加肉丸 |
 | 12.大火收汁，翻勺出锅 |
【洋葱熘肉丸做法小贴士】
| 小贴士一共加两遍盐，千万别太咸了，自己灵活掌握咸度。 |
