洋葱鸡蛋酱

吃洋葱可以抗寒杀菌、促进食欲、帮助消化、维护心血管健康,还可以抗癌,所以鸡蛋酱里加入洋葱,就不仅仅是更美味那么简单了。

【食材与调料】

【主料】洋葱100g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,大酱2勺,水适量

【制作步骤】
洋葱鸡蛋酱 1.洋葱洗净切成小丁备用。
洋葱鸡蛋酱 2.两勺大酱备用。
洋葱鸡蛋酱 3.鸡蛋打散拌匀。
洋葱鸡蛋酱 4.大酱里加入2倍清水搅拌一下。
洋葱鸡蛋酱 5.炒锅内放油。
洋葱鸡蛋酱 6.将鸡蛋液倒入锅内炒熟并用锅铲切碎。
洋葱鸡蛋酱 7.炒锅内加入洋葱丁和大酱。
洋葱鸡蛋酱 8.翻炒均匀。
洋葱鸡蛋酱 9.出锅。

【洋葱鸡蛋酱做法小贴士】
小贴士因为大酱很咸了,所以就不要额外加盐。
也可以加入肉丁,会更香。

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