| 吃洋葱可以抗寒杀菌、促进食欲、帮助消化、维护心血管健康，还可以抗癌，所以鸡蛋酱里加入洋葱，就不仅仅是更美味那么简单了。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，大酱2勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱洗净切成小丁备用。 |
 | 2.两勺大酱备用。 |
 | 3.鸡蛋打散拌匀。 |
 | 4.大酱里加入2倍清水搅拌一下。 |
 | 5.炒锅内放油。 |
 | 6.将鸡蛋液倒入锅内炒熟并用锅铲切碎。 |
 | 7.炒锅内加入洋葱丁和大酱。 |
 | 8.翻炒均匀。 |
 | 9.出锅。 |
【洋葱鸡蛋酱做法小贴士】
| 小贴士因为大酱很咸了，所以就不要额外加盐。 也可以加入肉丁，会更香。 |
