| 猪肝一直是我最爱，我做的这道不能完全算洋葱炒猪肝，我感觉洋葱炒猪肝颜色有点暗，并且味道不是很够。依个人口味加了点东西，不喜勿喷喔^O^ |
【食材与调料】
【主料】猪肝500g，洋葱1个 |
| 【辅料】青红椒各1个，胡萝卜半个，生姜几片，糖5g，淀粉适量，油盐味精酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪肝切片，用清水泡半个小时 |
 | 2.滴干水，加入适量淀粉抓匀 |
 | 3.将青红椒、洋葱、生姜、胡萝卜切好备用 |
 | 4.锅里倒入油，等油很热的时候倒入猪肝 |
 | 5.大火翻炒一两分钟至猪肝变色，将猪肝装盘待用 |
 | 6.依次将生姜，青红椒，胡萝卜倒下去翻炒出香味 |
 | 7.将猪肝倒入继续翻炒 |
 | 8.待锅里的东西八分熟时候加入糖等调味品 |
 | 9.一小会，起锅 |
【洋葱炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝最好切薄点，容易熟 不要太早放洋葱 |
