| 洋葱鱿鱼，我自己是第一次炒，菜是老公买的。刚开始以为切花刀难度挺大的，没想到很容易切哦。炒得不太好，但老公知道我第一次炒，他拼命说很好吃、很好吃。。。这样，我挺欢喜的。赶紧把菜谱发起! |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g，洋葱1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蒜、姜沫。 |
 | 2.准备葱花。 |
 | 3.准备红椒。 |
 | 4.鱿鱼清洗过放砧板切花刀。 |
 | 5.切好待用。 |
 | 6.洋葱洗干净切好。 |
 | 7.锅里烧开水，把鱿鱼入锅焯水，捞出用清水过一遍。 |
 | 8.热锅，倒入适量的油、盐，再倒入焯过水的鱿鱼，翻几下，放入姜、蒜沫，继续翻炒到大概7成熟左右先入碟放一边待用。 |
 | 9.同样热锅倒油、放盐、洋葱翻炒。炒至洋葱稍带柔软感再倒入鱿鱼。 |
 | 10.翻炒几下，就放入红椒，不断翻炒。 |
 | 11.翻炒过程里倒入酱油、蚝油、鸡粉调味。 |
 | 12.最后撒点葱花。 |
【洋葱炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士炒的整个过程不会超出20分钟（除掉焯水部分），自己掌握好时间就很容易炒出好吃的菜。 |
