| 今天去菜市场买菜，看见到处都是卖油菜的，看来现在是油菜大量上市的时候了。油菜的价格也很便宜，有的是自家种的拿来卖，说是没有化肥的，于是就挑了一家农家种的油菜买下了，做了这道油菜炒虾皮。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜500g，虾皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净切小段 |
 | 2.虾皮洗净，沥干水分，葱切末 |
 | 3.热油锅，放入虾皮翻炒 |
 | 4.虾皮炒出香味放入葱末炒匀 |
 | 5.先放入油菜梗翻炒至软 |
 | 6.再放入油菜叶翻炒 |
 | 7.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 8.放入适量盐炒匀 |
 | 9.最后放入味精调味即可 |
【油菜炒虾皮做法小贴士】
| 油菜水分大不用再加水 |
