| 禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。适宜人群：一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，鲜虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，姜适量，葱适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洋葱一个，去皮 |
 | 2.将洋葱切丝，备用 |
 | 3.将鲜虾洗净，开背，放入盆中，备用 |
 | 4.锅中放油，加入八角、干辣椒，油热后，加入姜丝、葱段爆香 |
 | 5.加入准备好的鲜虾，翻炒 |
 | 6.再加入洋葱丝，翻炒 |
 | 7.加入适量的生抽、盐，翻炒 |
 | 8.待洋葱丝炒软以后，出锅 |
【洋葱炒虾做法小贴士】
| 鲜虾如果仔细的话应该要先除掉虾线，起到去腥的作用，我一般在自己家做的时候不会，要有一定难度的；而开背可以让虾更好的入味 |
