| 今天逛市场看到洋葱还不错，就买了个，刚好老爸喜欢吃洋葱炒肉，闽南地区的人最喜欢用地瓜粉做菜，我家的瘦肉都是用地瓜粉处理过的 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，地瓜粉适量，老醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将瘦肉切片加盐老醋腌制入味，加入地瓜粉 待用 |
 | 2.将洋葱洗净，切片待用 |
 | 3.锅烧热加油，倒入洋葱翻炒均匀，加入调味料 |
 | 4.将炒好的洋葱盛出待用 |
 | 5.锅里留底油加入处理好的瘦肉，翻炒均匀 |
 | 6.加入炒好的洋葱继续翻炒，直到两者都熟为止 |
 | 7.炒好，盛盘 |
【洋葱炒肉做法小贴士】
| 肉加老醋有点酸酸的更好吃 |
