| 前些天做了一个面包，啊强拿了半个回家吃，后来对我说他中秋做月饼还有一些馅料剩下来，给我拿去做点什么，那我顺便试试新烤箱吧～ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，糖30g，盐2g |
| 【辅料】咸蛋黄3个，莲蓉馅180g |
【制作步骤】
 | 1.将糖、盐、高筋面粉、鸡蛋、水、酵母依次放入安装好搅拌刀的面包桶中，启动机器和面； |
 | 2.烤箱预热150度，咸蛋黄表面喷白酒（去腥）放入烤箱烘烤10分钟后取出咸蛋黄（咸蛋黄对半切开备用）； |
 | 3.注意：蛋黄不要烤出油～ |
 | 4.待面包机面团发酵功能结束后，取出面团 |
 | 5.将面团分成6份，揉圆备用 |
 | 6.莲蓉馅分成6份，每份包半个咸蛋黄 |
 | 7.每个面团包入一个馅料； |
 | 8.将面团放入烤箱中自然发酵至1.5-2倍大（面团填充完整个模具），将烤盘取出，烤箱预热180度后，将面包放入烤箱烘烤（约13分钟） |
 | 9.待面包熟透后取出即可（新烤箱温度还挺准的） |
 | 10.完成 |
【月饼馅与面包做法小贴士】
| 小贴士后记：本来想做成月饼状，无奈手头上没有模具，就先将就一下吧 |
