| 糯米糍，有些地方也叫糖心糍，地方不同吃法也有讲究，有些地方要是哪家哪户生了个女儿，外人就会对这家人说生了个“糖心糍”哦，意思是女儿长大了会疼父母，以后会给父母做糖心糍吃，因为老人牙口不太好了，适合吃这些软的东西，而糖心糍软糯，口感好，加上又是甜的，吃一口，甜到心窝里去，儿女孝顺，父母自然就会乐开花。糖心糍，寓意孝顺、合家团团圆圆、甜甜蜜蜜。每年中秋节过完，小伙伴们的家里一定有不少月饼，可可替你们想好了，就做《月饼馅南瓜糯米糍》，不仅把南瓜吃了，还把吃不完的月饼给解决了，真是两全其美啊！上次不到13元，买了8个南瓜，除了做了几次南瓜菜谱，就在没有吃过，可以说好多天没有吃过南瓜了，就想吃南瓜了，就把月饼、南瓜、椰蓉一起聚合在一起了。我这次本来想用糯米粉做一道甜点直接做南瓜糯米糍”，可是家里中秋节剩下很多月饼，就突发奇想把月饼处理掉，就做成馅，也为了糯米糍软糯些，就把南瓜泥又蒸了1次，趁热把糯米粉加进去，特别的软糯，沾性特别的强，加上甜味馅月饼，再裹上椰蓉，就成就了“月饼馅椰蓉南瓜糯米糍”，那一口软糯香甜的感觉，一口咬下去，在那种深厚的柔软之内，香浓绵糯，浓浓的奶香瞬间而来，缠绵在舌尖上，口感丰富而多层次，做为节日家宴菜上的甜点，让人喜爱。会让人没法忘记，最后祝愿所有人的生活都甜甜蜜蜜，快快乐乐、幸幸福福。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜200g，糯米粉200g，月饼1个 |
| 【辅料】油适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：老南瓜、糯米粉、月饼 辅料： 橄榄油、椰蓉 |
 | 2.把老南瓜洗净去皮切小块，加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去 |
 | 3.用勺子压成泥或者破壁机、绞肉机打成泥 |
 | 4.趁热加入糯米粉、加白糖拌均匀，少许橄榄油 |
 | 5.和成面团 |
 | 6.把月饼掰成小丁，再用勺子压成小碎末，加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀 |
 | 7.楸一块南瓜面团，搓圆压扁成小碗形状 |
 | 8.加月饼馅 |
 | 9.再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，把盘子刷一层植物油（防沾） 加南瓜丸子 |
 | 10.蒸锅加水，加南瓜丸子大火烧开 |
 | 11.上汽后蒸10分钟取出 |
 | 12.趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可 |
【月饼馅南瓜糯米糍做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜泥要趁热加糯米粉，这样软糯好吃 2、南瓜要和的不沾手即可，太干了口感不好 |
