小资粽子

从来不曾下厨呢,公司组织包粽子大赛,学习一下,包出来的效果出乎意料的喜欢,回到家重新包包,分享一下!!

【食材与调料】

【主料】江米两斤
【辅料】葡萄干三两,粽叶两包,冰糖若干

【制作步骤】
小资粽子 1.江米清洗好泡24小时
小资粽子 2.粽叶和扎绳放在清水中浸湿变软
小资粽子 3.包粽手法各异,重要是精致漂亮,俢剪去多余叶边
小资粽子 4.上屉隔水蒸45分钟,浸冷水,冰糖葡萄干的小资粽子做好喽!样子和味道都要美美的!

【小资粽子做法小贴士】
小贴士量不在多,关键是选料精细,江米是真空袋装,葡萄干是‘悠伴’免洗级,冰糖是多晶敲成小块的

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