| 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱头适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，十三香适量，生抽适量，料酒适量，蒜粉适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 鸡小腿，蒜瓣，辣椒，葱。 |
 | 2.鸡腿清洗加盐，料酒。 |
 | 3.备葱头，辣椒粉，花椒粉，调味粉。 |
 | 4.倒进鸡腿里。 |
 | 5.拌匀，用芽签戳上数个小洞洞入味。 |
 | 6.腌制半天，切点蒜米，辣椒，葱花。 |
 | 7.将腌好的鸡腿放在锡纸上，淋上食用油。 |
 | 8.码上蒜米，辣椒，葱花。 |
 | 9.再包起。 |
 | 10.放进烤箱烤一小里左右。烤好后打开看看如果不够熟再烤。 |
【锡纸鸡腿做法小贴士】
| 烤箱烤鸡腿，试做的，时间自已把定。我也在烤的时候烤好后再看看熟没熟，没熟再烤，来来回回折腾了好几遍哦。 |
