| 想吃鸡块了，基本每次都是吃红烧的，这次就炸一次吃吃，这次炸的鸡块非常好吃，做糊的时候，放了淀粉，面粉，炸出来的鸡块，脆脆的很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净去骨 |
 | 2.切成拇指大小的块 |
 | 3.放入盐 |
 | 4.放入料酒 |
 | 5.放入姜片，腌制20分钟 |
 | 6.鸡蛋打到碗中 |
 | 7.放入淀粉，面粉搅拌均匀 |
 | 8.放入孜然，辣椒粉，搅拌均匀 |
 | 9.腌好的鸡块放入蛋糊中，均匀地蘸满蛋糊 |
 | 10.锅中放入油（多一点的油）放入鸡块炸熟捞出 |
 | 11.油温升高后，再复炸一遍 |
 | 12.香脆的鸡块就炸好了 |
【香炸鸡块做法小贴士】
| 不喜欢辣椒粉，孜然粉的可以不放 |
