| 炒米粉在我们的印象中，好像应该是一种很平价的美食。但是有一种米粉，竟然能买到将近160块钱一份？！这究竟是为什么？它就是星洲炒米粉，星洲炒米粉也叫做星洲炒米，配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米以新加坡为名的最为著名。作为新加坡的网红米粉，它一直有着不俗的人气。甚至更有甚者一下飞机第一件事就是来盘米粉解解馋。就是因为这样的人气，也就决定了它不算便宜的价格。在新加坡，这样一份炒米粉能卖到30块新加坡币，折合人民币150块左右！我们不由得感叹一下新加坡的物价真是太高！如果你去新加坡玩，会不会花150元吃一份星洲炒米粉呢？！啥？你不舍得！没关系，今天就让我们用中国的物价，吃到来自新加坡的美味！在新加坡吃一份的钱，在家能做出一家子的还有富余呢~ |
【食材与调料】
【主料】米粉一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱30g，彩椒丝20g，绿豆芽50g，咖喱粉5g，鱼露3g |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入食用油，倒入大撒的鸡蛋炒匀，盛出备用 |
 | 2.锅中倒油放入葱头丝和咖喱粉，放入海白虾翻炒变色，放入胡萝卜丝和彩椒丝炒匀 |
 | 3.放入绿豆芽翻炒，将泡好的米粉入锅 |
 | 4.放入鱼露，鸡蛋，盐，翻炒均匀后盛出即可 |
【星洲炒米粉做法小贴士】
| 小贴士无 |
