| 以前我不喜欢吃南瓜，后来与婆婆同住后，南瓜在家餐桌上还是比较常见的，因为婆婆爱吃，而且南瓜是在乡下自己种的，每次回乡下，几乎都会带回来一个。久而久之，慢慢的我就接受了南瓜，到现在的可以说是喜欢了~而且喜欢用南瓜去捣鼓各种不同的吃法~面、包、甜汤、肉、素的都尝试过。这道香芋蒸南瓜球，是用南瓜加肉制成肉丸后再蒸香芋，口感丰富，香味浓郁，营养丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，南瓜200g，香芋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香芋，洗干净，去皮 |
 | 2.切成大小适量的香芋片，摆好于盘中 |
 | 3.南瓜洗干净，去皮 |
 | 4.刨丝备用 |
 | 5.猪肉剁碎 |
 | 6.加入南瓜丝 |
 | 7.一起剁碎均匀 |
 | 8.加入油、酱油、食盐、生粉 |
 | 9.搅拌均匀，腌制一会 |
 | 10.做成肉丸后摆入盘中 |
 | 11.蒸锅蒸15分钟即可食用 |
【香芋蒸南瓜球做法小贴士】
| 肉丸要选猪前腿肉做最好~2成肥的，太瘦不好吃。 |
