| 芋头是瘦物，用腊鸭同煮，刚好让芋头吸收到腊鸭的油脂，使得芋头更加味道浓郁，香气扑鼻。 |
【食材与调料】
【主料】桂林芋1000g，腊鸭200g |
| 【辅料】大蒜3粒，盐适量，白砂糖4份1匙 |
【制作步骤】
 | 1.芋头削皮洗净切细块。 |
 | 2.腊鸭切细块。 |
 | 3.大火爆锅放蒜头爆香，再文火放腊鸭把油脂爆出来 |
 | 4.放入芋头加水煮滚 |
 | 5.煮滚后转入瓦煲加糖放盐调咸味。 |
 | 6.焖熟就行了。 |
【香芋腊鸭煲做法小贴士】
| 小贴士放盐时要注意，因为腊鸭本身比较咸的，所以不要放多了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香芋腊鸭煲做法小贴士】
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