| 响油指的是作料放齐以后，兜头浇一勺热油下去，滋啦啦响着，把辣椒、葱蒜姜的味道激了出来。然后就是赶紧开动筷子的部分了：一口一口，脆脆爽爽的吃起来，酸辣开胃，正适合夏天吃！一屋子的萝卜味，抵过一块钱空调费...... |
【食材与调料】
【主料】萝卜1根 |
| 【辅料】干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.萝卜切丝。 |
 | 3.辣椒和葱姜蒜切好。 |
 | 4.萝卜丝加入盐腌出水份。 |
 | 5.用手撰干水份。 |
 | 6.放入盘中浇上醋。 |
 | 7.锅内热油，放入辣椒和葱姜蒜爆香。 |
 | 8.把热油浇下去，滋啦啦响着，拌均即可。 |
 | 9.成品图。 |
【响油萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士1、油可以稍稍放多点，这样才香。 2、萝卜水份一定要沥干，这样吃起来才爽口。 |
