西洋参乌鸡汤

西洋参,滋阴补气、润燥、提神,宁神益智、清热生津、 降火消暑对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合。乌鸡,补血养心;滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带。此汤补而不燥,所以适合天气燥热时服用。还有益气养血,宁心安神的功效。

【食材与调料】
【主料】乌鸡半只
【辅料】西洋参适量,红枣适量

【制作步骤】
西洋参乌鸡汤 1.乌鸡清洗干净,冷水如果,烧开水,撇除浮沫。
西洋参乌鸡汤 2.准备西洋参和红枣各适量。
西洋参乌鸡汤 3.将焯过水的乌鸡,红枣,西洋参一起倒入锅中。
西洋参乌鸡汤 4.加适量的水。
西洋参乌鸡汤 5.盖上盖子,按煲汤键。
西洋参乌鸡汤 6.煲好,盛出,喝起来吧。

【西洋参乌鸡汤做法小贴士】
乌鸡一定要焯水,为了去除浮沫,也为了去除腥味。

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