西洋菜滚瘦肉粉肠汤

粉肠上次做汤米粉很是好吃,这次我还用到它,用来滚西洋菜,感觉油给多了点,做汤我不会放酱油的,喜欢清淡点。其它炒菜的话,清淡,重口味对我来说都可以接受。

【食材与调料】
【主料】猪肝110g,粉肠110g,瘦肉100g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,生姜适量

【制作步骤】
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 1.猪肝、粉肠、瘦肉
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 2.洗好的西洋菜
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 3.全部食材切好备用,这次猪肝我没有用水泡,上次朋友看我用水泡,她说那样不好吃,这次我就不泡它
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 4.先爆香生姜丝
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 5.然后锅里添水
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 6.水开放入切好的猪肉、粉肠、猪肝
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 7.然后放入西洋菜水开滚两分钟就好
西洋菜滚瘦肉粉肠汤 8.最后加盐,鸡精关火

【西洋菜滚瘦肉粉肠汤做法小贴士】
滚汤的肉类我没有先用其它调料腌制,有时喜欢这样的清淡
猪肝汤是快手汤,肉放进去了滚几分钟就好,太长时间肉会老。

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