鲜鱿炒豆角

鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼350g,豆角300g
【辅料】油适量,盐适量,生姜适量,红椒适量

【制作步骤】
鲜鱿炒豆角 1.原料图
鲜鱿炒豆角 2.鱿鱼切丝,锅中放水,烧开放入焯2分钟
鲜鱿炒豆角 3.捞出,沥干水分
鲜鱿炒豆角 4.豆角摘段,清洗干净,放开水锅中焯至八成熟
鲜鱿炒豆角 5.捞出,冲冷水
鲜鱿炒豆角 6.锅中入油,油热把鱿鱼丝倒入煸炒至干身,把海鲜酱加入炒匀
鲜鱿炒豆角 7.盛出盘里备用
鲜鱿炒豆角 8.再热锅放油,把椒丝放入稍煸一会儿再把豆角倒入煸炒2分钟,加入盐炒匀
鲜鱿炒豆角 9.把鱿鱼入放入,继续翻炒一会儿
鲜鱿炒豆角 10.出锅

【鲜鱿炒豆角做法小贴士】
小贴士海鲜酱有咸味,加盐的时候要注意少放。

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