鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼350g,豆角300g |
【辅料】油适量,盐适量,生姜适量,红椒适量 |
【制作步骤】
1.原料图 | |
2.鱿鱼切丝,锅中放水,烧开放入焯2分钟 | |
3.捞出,沥干水分 | |
4.豆角摘段,清洗干净,放开水锅中焯至八成熟 | |
5.捞出,冲冷水 | |
6.锅中入油,油热把鱿鱼丝倒入煸炒至干身,把海鲜酱加入炒匀 | |
7.盛出盘里备用 | |
8.再热锅放油,把椒丝放入稍煸一会儿再把豆角倒入煸炒2分钟,加入盐炒匀 | |
9.把鱿鱼入放入,继续翻炒一会儿 | |
10.出锅 |
【鲜鱿炒豆角做法小贴士】
小贴士海鲜酱有咸味,加盐的时候要注意少放。 |