偶然间看到一个帖子上说茄子还有清热消暑的功能呢,儿子很喜欢吃蒸菜,对于我来说蒸菜是非常省事省力的菜呢,晚上买来茄子和虾做了这道蒸菜,味道鲜美不油腻,这顿饭做的一点油烟都没有,真好呀 |
【食材与调料】
【主料】茄子1根 |
【辅料】油适量,盐适量,虾1只,酱油2滴,香油1滴,葱末适量,肉丸适量 |
【制作步骤】
1.茄子去皮 | |
2.去皮后的茄子切丁 | |
3.葱末放入茄子丁内 | |
4.虾洗净去皮 | |
5.去皮后抽出后背的虾线 | |
6.虾肉切丁 | |
7.放入茄子丁容器内, | |
8.放入所有调料搅拌均匀 | |
9.放上自制的小肉丸 | |
10.放入蒸锅内蒸10-15分钟 | |
11.蒸熟即吃 |
【鲜虾蒸茄子做法小贴士】
其实用五花肉代替肉丸来蒸这道菜味道更好 |