| 偶然间看到一个帖子上说茄子还有清热消暑的功能呢，儿子很喜欢吃蒸菜，对于我来说蒸菜是非常省事省力的菜呢，晚上买来茄子和虾做了这道蒸菜，味道鲜美不油腻，这顿饭做的一点油烟都没有，真好呀 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾1只，酱油2滴，香油1滴，葱末适量，肉丸适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.去皮后的茄子切丁 |
 | 3.葱末放入茄子丁内 |
 | 4.虾洗净去皮 |
 | 5.去皮后抽出后背的虾线 |
 | 6.虾肉切丁 |
 | 7.放入茄子丁容器内， |
 | 8.放入所有调料搅拌均匀 |
 | 9.放上自制的小肉丸 |
 | 10.放入蒸锅内蒸10-15分钟 |
 | 11.蒸熟即吃 |
【鲜虾蒸茄子做法小贴士】
| 其实用五花肉代替肉丸来蒸这道菜味道更好 |
