| 情人节蛋糕Valentine day cake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g |
| 【辅料】植物油78g，细砂糖30g，细砂糖72g，草莓少许，猕猴桃2个，植物油78g，巧克力酱少许，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟 |
 | 2.先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器 |
 | 3.蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌 |
 | 4.接着倒入植物油，继续搅拌 |
 | 5.倒入牛奶，搅拌至气泡 |
 | 6.低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用 |
 | 7.接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状） |
 | 8.把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合 |
 | 9.两种面糊混合后，像这样 |
 | 10.把面糊倒入模具 |
 | 11.放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟 |
 | 12.蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好 |
 | 13.蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱 |
 | 14.铺上水果 |
 | 15.为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下 |
 | 16.心形威风蛋糕完成啦！ |
【心形威风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士可以按照个人喜好搭配其他水果哦！ |
