| 鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√ |
【食材与调料】
【主料】厚百叶200g |
| 【辅料】油炸花生米适量，腌生姜适量，芹菜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.百叶切得非常细非常细 |
 | 3.一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。 |
 | 4.将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。 |
 | 5.将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖， |
 | 6.最后淋上我们的酱汁 |
【鲜香烫干丝做法小贴士】
| 小贴士Q：为什么要焯烫？ A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。 |
