| 鲜虾时蔬茶树菇，是一道堪称营完美的时蔬炒菜，非常非常好吃又营养，不但有鲜虾的清香、又有茶树菇特有香味，这两种食材的组合，让味纯清香，鲜美的口感发挥得淋漓尽致。而且做法又十分的简单易学，所以强烈推荐给朋友们在家里试一试。茶树菇它味道鲜美，用作主菜、调味均佳，由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康。茶树菇营养丰富，所含蛋白质中有18种氨基酸，是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，其药用保健疗效高于其他食用菌。茶树菇还有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。还具有降血压 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。 |
【食材与调料】
| 【主料】海虾5只，茶树菇100g，西兰花30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，蚝油适量，蒜蓉辣椒酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茶树菇、西兰花洗净，沥水；姜切丝 |
 | 2.虾洗净，除去虾线 |
 | 3.放入锅中焯水捞出 |
 | 4.去掉虾头、皮，但是为了好看，要留下一点点虾尾的皮 |
 | 5.锅中倒入适量油，油热后下姜丝炒香、，下茶树菇翻炒，一直把茶树菇里的水分煸炒干 |
 | 6.西兰花倒入锅中炒匀 |
 | 7.倒入蚝油、蒜蓉辣椒酱调味，倒入少许糖提鲜 |
 | 8.出锅前放入虾仁，炒匀即可 |
【鲜虾时蔬茶树菇做法小贴士】
| 由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精 |
