| 淘宝买的黄油到了、搜到这个方子来做饼干…刚出炉妈妈尝了1块说、这次比较成功喔~哦耶、好满足Y(^_^)Y烤的时候满屋飘香呢、晾凉之后更加酥脆…简单的1款小零食，不用打发黄油、没有任何添加剂…自己做的很放心、适合跟家人朋友分享~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150g，黄油80g，鸡蛋黄1个，白糖45g |
| 【辅料】盐1g，黑芝麻适量，焦香青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化、加入白糖和盐 |
 | 2.用打蛋器搅拌至糖粒融化、加入鸡蛋打散 |
 | 3.倒入低粉、用筷子拌匀 |
 | 4.撒入1小把黑芝麻，揉进面团里 |
 | 5.打开1小包青豆 |
 | 6.捏1小块面团、包进2-3颗青豆，团成小球 |
 | 7.烤箱170度预热，将蛋黄元均匀地排在铺了油纸的烤盘上…入烤箱中层、170度上下火20分钟…中途记得将蛋黄元翻个面~看到表面变色就可以取出来啦、晾凉了就变酥脆咯(ˉ﹃ˉ) |
【小小酥里面有内容做法小贴士】
| 1.天凉、必须把不锈钢小盆放在温水里融化黄油和白糖 2.根据自己喜好增减糖的用量，也可以把青豆换成其他干果 3.不喜欢太油腻的，可以减少黄油的比例…黄油越多越酥，但是我觉得这个偏油。。。但是蛮香的~ |
