| 这是跟Q猪宝宝学习制作的一款甜点。看到制作的教程和使用的材料方法，自我感觉很像是小蛋糕呢。因为喜欢蜜豆，而不喜欢榴莲的味道，所以选择了新鲜的黄杏。没有专用的慕斯圈，最后选择了蜂蜜瓶盖，6.5cm大小，比较合适，虽说切口不是很锋利，切出来的边缘不太整齐和漂亮。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，细砂糖36g，低筋面粉30g，玉米油16g，牛奶16g，抹茶粉5g |
| 【辅料】淡奶油200g，细砂糖20g，鲜黄杏2个 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋白和蛋黄分离在两个容器中。 |
 | 2.在蛋黄里加入牛奶、玉米油和16克细砂糖 |
 | 3.搅打均匀。 |
 | 4.然后加入低筋粉和抹茶粉。 |
 | 5.搅拌均匀成顺滑的状态。 |
 | 6.蛋白分次加入20克细砂糖。 |
 | 7.打发成有小弯角的湿性发泡状态。 |
 | 8.先取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合 |
 | 9.再将蛋白霜全部放入蛋黄糊中，翻拌成顺滑的状态。 |
 | 10.将烤盘垫上锡纸，然后倒入蛋糕糊。 |
 | 11.烤箱预热后，放入烤箱中层，180度，烤18分钟左右。 |
 | 12.蛋糕出炉后，撕去周围的锡纸，并让蛋糕充分冷却 |
 | 13.因为没有慕斯圈，用直径6CM的瓶盖在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。 |
 | 14.淡奶油中加入细砂糖 |
 | 15.搅打至硬性发泡状态 |
 | 16.取两个鲜黄杏，洗净去皮。 |
 | 17.将果肉放入奶油中 |
 | 18.搅拌均匀即成鲜杏奶油霜 |
 | 19.取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的鲜杏奶油霜。 |
 | 20.奶油霜上面撒一些蜜红豆。 |
 | 21.再挤上一层鲜杏奶油霜，盖上另一片圆蛋糕片。 |
 | 22.如此重复两次（我这是三片蛋糕的），在最后一片蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤） |
 | 23.在中间放上蜜红豆。 |
 | 24.喜欢的亲可以上面再放些糖粉，我没放糖粉。 |
【鲜杏抹茶蜜语做法小贴士】
| 小贴士蛋糕体也可以制作成海棉蛋糕，依个人喜好选择。 水果可以选择自己喜欢或现在合适的品种。 我喜欢稍有颗粒的，所以没使用裱花嘴，随意的将奶油霜放在蛋糕片上。 |
