鲜虾冬菇水瓜汤

中医对从立秋起至秋分前的这段日子称为长夏。长夏是脾脏保健和养治的重要时期;饮食养生上就要以清热袪湿、健脾淡补为主。 水瓜又叫棒槌丝瓜,独具清香,味道清淡,爽口而不腻。中医认为水瓜有降火凉血、清热解毒、袪痰化瘀的功效,夏天喝水瓜汤可以去暑清心。而鲜虾中含有较丰富的蛋白质和钙,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,所以水分含量较多,肉质细嫩且营养丰富。它们再和香浓的冬菇一起滚汤,这个汤鲜香不腻,清心醒脾、降火补益,是夏日开胃补益的家庭靓汤。

【食材与调料】

【主料】鲜虾250g,水瓜1条,冬菇50g
【辅料】油适量,盐适量,生姜3片,生抽适量,淀粉适量,料酒适量

【制作步骤】
鲜虾冬菇水瓜汤 1.准备好材料;

鲜虾冬菇水瓜汤 2.鲜虾去壳挑去虾线洗净,加适量生抽、淀粉和料酒稍腌;
鲜虾冬菇水瓜汤 3.水瓜刮去皮留青,切件;
鲜虾冬菇水瓜汤 4. 冬菇切小块;
鲜虾冬菇水瓜汤 5. 起油锅,爆香姜片再加入冬菇炒软;

鲜虾冬菇水瓜汤 6.倒入水瓜略炒;
鲜虾冬菇水瓜汤 7.加水2大碗烧开;
鲜虾冬菇水瓜汤 8.加入鲜虾滚至刚刚熟,加盐调味即可。

【鲜虾冬菇水瓜汤做法小贴士】
小贴士.

本文来自热心网友【陈珍珍】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
陈珍珍 陈珍珍
加入收藏 (0)
上一篇 08-07
下一篇 08-07

相关推荐

  • 酸菜虾

    用做酸菜鱼的方法,试试着做了一道酸菜虾,那真是一种让人惊喜的味道,等到锅里的汤水鼎沸,浓香四溢之时,掀起盖子,只见汁浓爽滑,酸菜黝黝的绿,红红的虾麻辣中微带甘鲜,酸菜爽脆适口,十分入味,令人食指大动,下饭极妙。 不敢说,我做的酸菜虾有多好吃,只是盆中的汤都被喝的一干二净。 因为嘴馋了,才做出了一锅美味的酸菜虾。“真正的馋人,为了吃,决不懒。”这是梁实秋的文字。这话说得一点不错。 馋没什么不好,都是饮食男女。馋,非常美非常应该。

    2024-09-11 05:00:01
    95
  • 香酥黄金虾

    香酥黄金虾,鲜虾美味营养,口感劲爽,是我们十分喜爱的食材,今天做一道香酥外壳的黄金虾,既好吃又好看,节日的餐桌上有了这道菜会更加精彩,无需过多烹调和调味,配上椒盐,既可以吃到原味,也可以吃到椒盐香!

    2024-09-07 03:30:02
    191
  • 美味爆炒虾

    虾的鲜加上辣辣的辣椒,使这个炒虾味更浓,更带劲儿。

    2024-09-04 16:30:01
    180
  • 蒜蓉粉丝蒸虾

    蒜蓉粉丝蒸虾,一道非常鲜美的菜肴,鲜虾开背去除虾线,轻斩虾肉,将蒜蓉炒香后加料酒和蒸鱼豉油调汁,淋于其身上,蒸制后浇热的明油,不仅是虾能够保留其原汁原味,就连垫底的粉丝也饱含了鲜美的汤汁,口感非常好。

    2024-08-22 22:30:01
    142

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信