热腾腾的包子出锅了,咬上一口,是挺松软的,馅料做的也不错,可以多吃几个,自己做的肉包子比较放心,吃起来更加香更加甜。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,瘦肉300g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,细香葱适量,泡打粉适量 |
【制作步骤】
1.先把白沙糖和冷开水搅拌均匀 | |
2.倒入加了泡打粉的面粉里 | |
3.揉搓成光滑面团,加盖保鲜膜后发酵至两倍大 | |
4.肉碎加入糖、盐、油、生抽和葱花搅拌均匀 | |
5.揪一小部分面团揉成圆,在中间向后四边按扁成薄的皮,放入肉陷包好 | |
6.包好的包子放在抹了油的容器里 | |
7.上锅隔水蒸15分钟就好了 | |
8.我们一起开动吧 |
【香甜肉包做法小贴士】
在蒸包子之前,一定先把水烧开 |