| 以前对于地瓜这东东，不是用来煮粥，就是用来炸制，反复做也就那几个样式。近来得到一果蔬脆片的做法，决定拿地瓜来当试验品。想不到成品出来既有蒸制的香甜，又有油炸的脆口，堪称是健康的零嘴薯片哩！ |
【食材与调料】
| 【主料】地瓜500g |
| 【辅料】糖粉2大匙，柠檬1/2个 |
【制作步骤】
 | 1.地瓜去皮洗净后，切成适当的薄片。 |
 | 2.将地瓜片放入器皿中，加入柠檬汁，再加入糖粉拌匀，静置5分钟至地瓜出水。 |
 | 3.沥干水份，用纸巾印去多余水份，在阳光下暴晒4小时脱水。 |
 | 4.预热烤箱，150度烤制15分钟，遇凉后装盒即可。 |
【香甜烤薯片做法小贴士】
| 换成芋头片也一样好吃 |
