| 香菇烧鸡块是很常见的家常鸡肉制作方法。鸡肉炖的很烂，咸香微辣，家人都很爱吃。这道菜很下饭，而且只有少量的香菇当配菜，大部分都是鸡肉吃起来还是很过瘾的。秋季补膘不妨来一大盘试试！ |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，香菇酱适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒适量，料酒适量，红烧汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料备用。 |
 | 2.干的小香菇提前泡发备用。 |
 | 3.鸡肉斩大块。 |
 | 4.焯去血水，冲洗干净备用。 |
 | 5.锅烧热后，开倒入油，下入姜片、辣椒、大蒜、炒香。 |
 | 6.然后倒入鸡块，炒到微黄。 |
 | 7.然后倒入鸡块，炒到微黄。 |
 | 8.搅拌均匀后，加入适量的水和香菇。 |
 | 9.炖到鸡肉软烂后大火收汁。 |
 | 10.调入适量的盐，搅拌均匀即可食用。 |
【香菇烧鸡块做法小贴士】
| 小贴士可按个人口味多加一些干辣椒，我个人感觉还是辣的吃起来更好吃！ |
