| 家里吃剩两个小洋葱，也不知道怎么弄了，想炸炸来吃估计能不错 呢，偶尔吃吃不算高油吧，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.将洋葱洗净沥干，剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜，也要去掉。 |
 | 2.在洋葱圈中放入盐和黑胡椒粉，搅匀后腌制10分钟入味。 |
 | 3.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。 |
 | 4.再裹上一层蛋液。 |
 | 5.最后裹上面包糠。 |
 | 6.油温六七热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄，捞出沥去多余的油，装盘即可。 |
【香酥洋葱圈做法小贴士】
| 1.切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。 2.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”； |
