| 正是鲜笋下来的季节，买了一个回到家一看很上当，一剥全是皮就剩一点心，做菜也不够吃的所以就做汤吧。还不错挺鲜，放了一点韭菜非常提味把鸡蛋摊成皮放里，又好看还好喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】笋200g，香肠100g，韭菜50g，鸡蛋50g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉和笋洗净切片 |
 | 2.鸡蛋摊成皮切丝 |
 | 3.韭菜洗净切段 |
 | 4.葱炝锅 |
 | 5.倒笋片煸炒 |
 | 6.倒香肠煸炒 |
 | 7.倒料酒煸炒 |
 | 8.倒水 |
 | 9.木耳泡好洗净撕小朵倒里 |
 | 10.锅开放盐和味精 |
 | 11.最后放韭菜搅拌均匀关火 |
【鲜笋汤做法小贴士】
| 韭菜最后放很提味 |
