香酥土豆饼

女儿很喜欢吃土豆,于是多买了一些。赶巧小家伙胃口不好,尝试着换换吃法——来个土豆饼吧!很受欢迎哦!喜欢吃土豆的亲可以试一下哦!热热的吃,超赞!

【食材与调料】

【主料】土豆5个,面粉适量,鸡蛋2个
【辅料】盐适量,十三香适量

【制作步骤】
香酥土豆饼 1.把洗好的土豆去皮。
香酥土豆饼 2.把土豆擦丝备用,一定不要过水呦!不然饼很容易散的。(图中土豆丝有点红,是忘了开闪光灯了。)
香酥土豆饼 3.土豆丝中放适量盐,调匀。盐的多少要根据个人口味。我放的比平时炒菜的量略少了些。
香酥土豆饼 4.放入十三香,调匀,腌制一两分钟。
香酥土豆饼 5.放入适量面粉,以能够包裹所有土豆丝为宜。少量多次加入适量水,制成略浓稠一点的面糊。
香酥土豆饼 6.加入两个鸡蛋,搅拌均匀!
香酥土豆饼 7.我做的面糊是这样的,实践证明,还可以再加一些水,让面糊再稀薄一些。醒发五分钟。
香酥土豆饼 8.电饼铛中抹油,倒入面糊,摊匀,盖上盖子等两三分钟。(我想尝试一下大一点土豆饼,所以倒的面糊多一些。)
香酥土豆饼 9.等到两面金黄,即可出锅。一定要趁热吃哦!
香酥土豆饼 10.再来一张加鸡蛋的!好香啊!快去吃饭吧!

【香酥土豆饼做法小贴士】
小贴士土豆丝一定不要过水呦!

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