| 沙尖鱼的鱼刺非常的少，特别的适合小孩子吃，而且营养丰富哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】沙尖鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒15g，胡椒粉5g，鸡蛋1个，姜1块，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙尖鱼洗净沥干水分 |
 | 2.用盐和白胡椒粉，姜，料酒腌30分钟入味 |
 | 3.放入一个鸡蛋搅拌均匀 |
 | 4.倒入淀粉搅拌 |
 | 5.锅中倒入油烧至6成热放鱼进去炸 |
 | 6.炸制鱼变成金黄色捞起 |
 | 7.重新把油烧至8成热把鱼复炸一遍 |
 | 8.捞起沥干油 |
 | 9.外酥内嫩的沙尖鱼就做好了 |
【香酥沙尖鱼做法小贴士】
| 炸东西一定要复炸才会酥脆 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香酥沙尖鱼做法小贴士】
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