| 不用油炸也能做出香脆可口的烤翅，今天跟大家分享一个烤箱版香酥翅根的做法，超级简单，就连手残党也能做出香酥可口的烤翅，不喜欢油炸食品的亲们，一定要试试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡翅根 8个 鸡蛋 2个 面粉 适量 面包糠 适量 洋葱 适量 姜 适量 【辅料】 盐适量料酒适量生抽适量绵白糖适量蚝油适量白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 鸡翅根中放入切好的洋葱、姜片、适量料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉抓拌均匀。（可以用叉子在翅根上戳几下，以便更好的入味） |  |
| 2 盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，腌制4~5个小时，每隔半小时翻拌一下。。 |  |
| 3 鸡蛋2个搅成蛋液备用。 |  |
| 4 腌制好的翅根，先均匀的裹上一层面粉。 |  |
| 5 再沾上一层的鸡蛋液。 |  |
| 6 最后再滚上一层面包糠。（如果想吃更酥脆的口感，可以再重复一遍鸡蛋液和面包糠的步骤） |  |
| 7 处理好的鸡翅根摆在烤网上，烤盘中垫一张锡纸，放在烤网的下一层。（不建议直接放在烤盘上烤，翅根渗出的汁液会把面包糠泡软；另外放一层锡纸在烤盘中，是为了更容易清洗） |  |
| 8 烤箱选择热风循环、上下管200度预热，预热之后将鸡翅根放入烤箱的中层，烤35分钟，至翅根烤制金黄色即可。（因烤箱的脾气各不相同，可以根据自家的烤箱适当的调整温度和时间） |  |
| 9 烤好的鸡翅根可以配上番茄酱，别有一番滋味。 |  |
【香酥烤翅根做法小贴士】
