| 娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口，一道营养丰富，味道清新的虾仁娃娃菜，可是老少皆宜的哦! |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜2棵，虾仁100g |
| 【辅料】蒜子适量，葱适量，盐适量，白糖适量，水淀粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将娃娃菜切条，虾仁去除虾线，蒜子切末，葱切葱花。 |
 | 2.锅中倒入清水，加一大勺盐、适量食用油，水快开时，倒入娃娃菜，烫熟捞出，然后将娃娃菜摆入盘中。 |
 | 3.锅中倒入油，下入蒜末、葱花，翻炒数秒，再倒入虾仁，翻炒片刻。 |
 | 4.随后加入适量清水，加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜，倒入少量水淀粉，勾芡，再将虾仁连同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以尽情享用了。 |
【虾仁娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士1、虾仁也可以用海米代替。 2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
