| 上次做的腰果小饼干宝贝说好吃要求我再做一次，这不今天改用杏仁了，而且对饼干的配方做了小小的调整，味道更好喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉70g，黄油60g，杏仁22个 |
| 【辅料】盐适量，鸡蛋25g，细砂糖15g，奶粉35g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的食材 |
 | 2.黄油软化加入盐、细砂糖打发 |
 | 3.加入全蛋液，搅打均匀 |
 | 4.低粉、奶粉过筛入黄油中 |
 | 5.用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合 |
 | 6.翻拌成如图湿润的面糊 |
 | 7.用手将面糊分成小份，搓成小圆球（这里一共是22个） |
 | 8.在小圆球的中间用一个杏仁按扁 |
 | 9.烤箱预热180℃，中层烤15分钟左右，至表面金黄色即可 |
【杏仁酥饼做法小贴士】
| 用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘 |
