| 虾营养丰富，肉质松软易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；油焖大虾、红烧大虾都是不错的吃法，用它调成馅做成饺子或是馄饨味道鲜美都非常的好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾358g，韭菜80g |
| 【辅料】料酒适量，姜适量，胡椒粉适量，馄饨皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.大虾剥皮去虾线剁成泥 |
 | 3.放容器里，加料酒、姜末、胡椒粉拌匀 |
 | 4.加入韭菜末 |
 | 5.加适量盐搅拌均匀 |
 | 6.取馄饨皮包入虾馅 |
 | 7.全部包好 |
 | 8.水开下馄饨煮熟 |
 | 9.碗里倒生抽、香醋、香油，少许香菜 |
 | 10.煮熟的馄饨盛入碗里 |
【虾仁韭菜馄饨做法小贴士】
| 调虾馅时加点料酒可以去腥。 |
