爱心玫瑰汤圆

元宵节,甜甜蜜蜜的汤圆也有了充分的表现空间。今天 为家人做一款充满浪漫味道的玫瑰汤圆,用了大量的自己做的玫瑰酱,玫瑰的香味非常浓郁,并用了粉红色的面皮,让汤圆从味道到颜色都富有浪漫气息,还有用面团做的各种心形图案,哈哈,尽管年纪一把,但浪漫起来是不是也青春气息很浓哩,哈哈! 当元宵节遇上情人节,玫瑰酱遇上黑芝麻,真是天生绝配,玫瑰的花香味和芝麻的浓香结合,入口是软糯香甜,回味无穷,而这浪漫的花香与芝麻的踏实的浓香,就想爱浪漫的女人遇上爱生活的男人一样,哈哈,绝配吧!

【食材与调料】
【主料】玫瑰酱100g,黑白芝麻200g,冰糖粉80g,黄油30g
【辅料】糯米粉400g,开水320g,山楂酱适量

【制作步骤】
爱心玫瑰汤圆 1.黑白芝麻混合炒熟磨碎,黄油软化,冰糖研磨成粉,全部放入容器中,加入自制的玫瑰酱,让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。
爱心玫瑰汤圆 2.玫瑰酱加的多一点,充分揉搓,让食材相互融合
爱心玫瑰汤圆 3.团成球
爱心玫瑰汤圆 4.取适量的山楂酱
爱心玫瑰汤圆 5.加开水调和成水
爱心玫瑰汤圆 6.加入糯米粉中和成粉色的面团,盖上保鲜膜饧1小时左右
爱心玫瑰汤圆 7.面团压扁,包入馅料
爱心玫瑰汤圆 8.还可以用白色 面团,装饰一个红色的心,然后包入馅料
爱心玫瑰汤圆 9.全部包好
爱心玫瑰汤圆 10.开水入锅煮熟。今天我家来了好多人,煮了一大锅,人人有份
爱心玫瑰汤圆 11.玫瑰馅的汤圆还有一颗爱心在上面,很有爱吧

【爱心玫瑰汤圆做法小贴士】
我用的 山楂酱调和的面团颜色,也可以用红曲粉,或者草莓酱等等。

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