| 今天一大早做了一锅豆腐，剩下了一大堆豆渣，自打做豆腐以来，豆渣就是个问题，扔了吧浪费，吃了吧，我感觉也就做成丸子还好吃，其他做法我都不爱吃，所以最近几次的豆渣都给扔了。今天老公特意嘱咐我别扔，炸锅丸子吧，老公对吃饭很少提要求，所以我今天就给他炸一锅丸子吧。我小时候见妈妈就做胡萝卜素丸子，所以我以为素丸子就胡萝卜做的最好呢，看到朋友们有拿白萝卜做丸子的，今天我也想试试看，用白萝卜做的丸子。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，豆渣适量，姜末适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜清洗干净 |
 | 2.切成丁用绞肉机绞碎 |
 | 3.姜切粗丝也用绞肉机绞碎（换个小洞的片） |
 | 4.加适量盐 |
 | 5.加少许五香粉 |
 | 6.然后加入适量豆渣 |
 | 7.最后加适量面粉，搅和成很稠的面糊 |
 | 8.搓成小球球 |
 | 9.炒锅烧热加入多一些的油 |
 | 10.油热以后逐个下入搓好的丸子炸制颜色金黄就可以了 |
【白萝卜豆渣丸子做法小贴士】
| 应该再加些香菜的，家里没有外面又下雨了，所以没去买，加些香菜味道更好吃。 |
