| 妈妈自己晒的虾干，在冰箱里冷藏都有好一段时间了。想想每次与妈妈通电话，她都会说：“记得给我外孙子煮虾仁粥,有营养.”因为煮过几次,儿子都不怎么喜欢吃,可能是虾晒干的味道他不喜欢.为了找原因我换了方式煮虾仁粥.这次儿子把满满的一碗虾仁粥吃完. |
【食材与调料】
【主料】虾干适量，花生米适量，籼米1杯 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁干用水浸泡(最好用温水那样浸泡时间可以缩短) |
 | 2.洗干净花生米 |
 | 3.米早洗好了.没有拍照片,这张是花生米倒入米里加入适量的水. |
 | 4.这是炒好的虾仁。1、浸泡好的干虾,我剥去了壳成了虾仁。2、倒入适量的油在炒锅里，用小火等油烧热。再倒入虾仁翻炒几下，盛在碟里。 |
 | 5.放入炒好的虾仁在米里，按煮粥键，时间两个小时。 |
 | 6.煮好的粥加盐 |
【虾仁花生粥做法小贴士】
| 小贴士晒干的虾即使用水浸泡了,还是会有很浓的干虾味道.用油炒过的虾仁反而有淡淡的香味. |
