| 这道菜头次出现，是我老公发明的，他说就当是蒜蓉虾仁一样的吃法，不过做出来味道真心不错，虾金黄酥脆，粉丝吸收了虾仁的味道，虾壳也可以直接吃，不用剥壳，成功制作后，现在隔三差五的就来上一次，不错！ |
【食材与调料】
【主料】虾仁500g，粉丝150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，大蒜适量，葱适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.去掉虾头，洗净。 |
 | 2.生姜，大蒜备用。 |
 | 3.粉丝提前用冷水泡发，这样炒菜不粘锅。 |
 | 4.油热后，放入生姜大蒜炒香。 |
 | 5.放入虾仁翻炒变色。 |
 | 6.放入泡好的粉丝。 |
 | 7.翻炒均匀，放入适量的盐，放入适量的白糖。 |
 | 8.快熟的时候放入蚝油。 |
 | 9.彻底的翻炒均匀，最后放入适量的鸡精出锅！撒上葱花。 |
【虾仁粉丝做法小贴士】
| 小贴士放入少量的白糖提鲜去腥！ |
