| 最喜欢吃带着微微汤水的菜，热乎乎的感觉很滋润。白菜和虾仁是很好的搭配，再打入2颗鸡蛋，热乎乎又鲜美的一餐就有了着落，在冬日的晚上，这样的一盘菜，十分享受。 |
【食材与调料】
【主料】虾仁150g，鸡蛋2个，白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁洗净 |
 | 2.白菜切丁 |
 | 3.锅内放油，放入葱花炒香，放入虾仁炒熟 |
 | 4.放入白菜丁炒软 |
 | 5.加入一点水煮开 |
 | 6.倒入打散的2个鸡蛋，一开始不要搅动 |
 | 7.带蛋液凝固之后，调入盐和鸡精，搅拌均匀即可 |
【虾仁白菜卧蛋做法小贴士】
| 小贴士蛋液入锅后一开始不要动，待其基本凝固再搅动，这样蛋液会尽可能地形成大块的鸡蛋。 |
