咸茄子蒸熏肉,咸茄子蒸熏肉的做法 - 阳康菜谱网咸茄子蒸熏肉做法大全

正当禽流感发病的季节，人们都恐怖吃鸡，鸭食物，我家也不例外。最近常常吃肉，猪肉已成为家里的常备菜菜了。只好能换口味，变着花样吃肉肉哦。自家去年夏季腌了好多的豆瓣酱和咸茄子，适用于蒸肉，蒸鱼，配面吃的美味咸菜。那咱今天就上一道咸茄子蒸熏肉吧。

【食材与调料】

【主料】熏肉500g，咸茄子150g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.拌好的五花肉。
	2.放在熏锅上。
	3.熏金黄。
	4.再备咸茄子。
	5.取适量的熏肉切段。
	6.将咸茄子码碗底。
	7.再将切好的熏肉扣在茄子上。
	8.放进电压锅里隔水蒸。蒸锅也行，蒸锅蒸的时间可能要长些。
	9.调至蒸肉档高压即可。

【咸茄子蒸熏肉做法小贴士】

放进电压锅里隔水蒸。蒸锅也行，蒸锅蒸的时间可能要长些。

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。