| 这是按照鱼小胃的菜谱做的，果然好吃，连害怕羊膻味的我也吃了不少。颜色也非常好看，这要成为我家的家常菜谱里的菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉片300g，西芹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜丝适量，蒜片适量，红辣椒适量，五香粉适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.涮羊肉片一盒 |
 | 2.西芹，葱，蒜苗和红辣椒洗净待用 |
 | 3.蒜切片，姜切丝，花椒洗净待用 |
 | 4.锅内烧开水，下羊肉片，迅速焯烫后取出 |
 | 5.下五香粉腌制下 |
 | 6.锅内下少量油，下姜丝蒜片煸炒味道 |
 | 7.下葱，红辣椒，西芹段不断翻炒至断生 |
 | 8.下焯烫好的羊肉片，快速翻炒 |
 | 9.下适量的盐和鸡精调味后出锅 |
【西芹羊肉片做法小贴士】
| 羊肉片焯水一定要用开水，动作要迅速。 |
