| 因为老公喜欢吃牛肉，所以偶尔都会买点有回来煮给他吃。这次煮了西芹牛肉，牛肉炒的久了一点，有点老一样，味道也不错！！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，西芹100g，红辣椒4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.切好 |
 | 3.牛肉切溥片 |
 | 4.牛肉抓2-3分钟先加点小苏打粉再抓2-3分钟 |
 | 5.然后加生粉，味极鲜，姜丝，料酒，花生油再抓匀静放15分钟 |
 | 6.热锅放油，炒香蒜头 |
 | 7.倒入牛肉翻炒快变色，大约五分熟最好，我炒的久了一点 |
 | 8.装上碟 |
 | 9.加点油在锅上，倒入红辣椒，西芹翻炒片刻加放盐再炒会 |
 | 10.然后倒入牛肉，加鸡精翻炒均匀即可 |
【西芹牛肉做法小贴士】
| 牛肉抓2-3分钟先加点小苏打粉再抓2-3分钟这样做法可以使牛肉更加滑嫩。 |
